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扬州想吃便宜螃蟹至少得等到国庆后水产品专

2019-11-09 18:46:27来源:励志吧0次阅读

  扬州:想吃便宜螃蟹,至少得等到国庆后_水产品专题_产业经济

  秋风起,膏蟹肥。昨天中午,因为朋友远道而来,新庄新村赵先生为招待他们,便拎着菜篮子到附近的王鲜记水产专卖店去买螃蟹。一打听才知道,今年螃蟹价格竟比往年高了不少,2两左右的30元一只,3两左右的50元一只。赵先生纳闷,往年吃的螃蟹也就几十元一斤,而本地宝应湖、高邮湖、生态长江、兴化等地的螃蟹都已上市,为何价格还居高不下?

  需求变少但收购价不跌

  “中秋节后,市场需求有所降低,但是收购价不变,我们也没办法。”面对采访,扬州王鲜记水产店老板耿如山介绍。

  耿如山做了多年的螃蟹生意,他认为今年的市场有点“怪”。市场价格不稳定,起伏较大,有时候每天在调整,但是,价格一直没有降下来。所以,他们基本维持原价,而这个价格比去年高20%左右。目前本地宝应湖、高邮湖、生态长江、兴化等地的螃解都已上市,阳澄湖、太湖大闸蟹也已上市。上市之初,价格比往年高10%左右,中秋节后,由于需求增加,价格便上涨了一成左右。多家专卖店的老板表示,马上国庆将迎来需求高峰,所以目前价格还保持在高位。

  旺季提前螃蟹普遍偏小

  走访水产市场发现,今年的螃蟹个头普遍较小。2两左右的最多,3两的较少,4两及4两以上的母螃蟹很少见。水产店老板介绍,目前3两以上的大螃蟹大多是公螃蟹,但是扬州市民偏爱母螃蟹,3至4两的母螃蟹价格较高,市民一般购买的都是2两左右的母螃蟹。

  “这些螃蟹都是中秋节前后打捞起来的。”跃进桥农贸市场一位老板介绍,由于市场需求量大,一些蟹农便提前打捞,导致螃蟹个头普遍较小。业内人士介绍,今年大闸蟹旺季提前了,去年中秋节是10月3日,今年是9月22日,提前了10天。这导致螃蟹生长的时间不够,个头较小,货源减少。

  国庆后价格有望回落

  据水产业内人士分析,由于湖北、安徽等地的闸蟹上市时间在10月以后,而江苏等地的螃蟹在9月初就已上市,大量的螃蟹运往北京等发达城市。在这样的背景下,许多经销商认为,至国庆节前,螃蟹价格将继续保持目前的价位。

  “随着外地大闸蟹的上市,市场需求会逐步平衡。”耿如山分析,国庆节后大闸蟹价格才能稳定下来。因为本地螃蟹上市数量会明显增加,加上双节过去,螃蟹价格应该有新一轮调整,预计螃蟹价格会明显下降。

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  菜价仍在高位,节后才会回落

  “怎么小青菜还卖3块啊?”昨天上午,宝带小区的李奶奶在农贸市场买菜时一脸疑惑。按照李奶奶的生活经验,中秋节后,蔬菜的价格会下降一些的。但是菜贩告诉她,现在价格依然没变。经过一番讨价还价,她终于以2.8元一斤的价格购买了小青菜。

  中秋节前,各类蔬菜价格小幅上涨,昨走访了多个菜场发现,相对中秋节,市场上供应的新鲜蔬菜量确实多了一些,不过,菜价波动不大,只有少部分蔬菜价格下滑。黄瓜、生菜、土豆都是3元/斤左右,相对中秋节前价格变化不大,因为需求减少,部分摊贩降价2毛左右。

  石塔寺蔬菜市场经理许仁安介绍,随着天气逐渐凉爽,加上菜农前期抢种的一批蔬菜陆续上市,预计国庆后蔬菜供应情况将大大改善,价格也将进一步回落。

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